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活動標題 2016.05.12 北區2016社福團體食安講座
活動日期 2016-05-12
 
※詳細照片:與會社福團體大合照鍾執行長開場致詞邀產官專家辦理食安講座食藥署食安法規SGS任志正博士心路基金會溫德風主任Q&A互動分享
為協助北區身心障礙庇護工場、教養院等社福團體提升自製食品安全衛生,張榮發基金會於今(12)日邀集衛福部食品藥物管理署、長榮桂冠酒店及SGS食品服務部等產官單位,於張榮發基金會舉辦「社福團體食品安全講座」,共計有新北慈泰庇護工場、桃園心燈教養院、基隆智障家長協會等27個社福單位參與,報名相當踴躍。
張榮發基金會執行長鍾德美開場時表示,基金會自2014年起,陸續舉辦「公益行銷營」及「公益行銷講座」,強化社福機構行銷力,期能達到自給自足的目標。近日針對近40家社福團體問卷調查,有85%的單位表示有部分消費者對他們產品衛生沒有信心。也表示想提升食安但缺乏相關資訊。另外有68%的機構認為,如果包裝或文宣附上通過SGS檢驗證書,有助於提升銷售量。
更有9成的社福團體表示,最希望有專家組成諮詢單位可以長期陪伴,所以本次「社福團體食品安全講座」將以法規、實作及檢驗三大課程主軸,由長榮桂冠酒店的廚藝總監才悅分享食品業者基本的法規GHP與品管經驗,SGS彭芳珍經理領分享檢驗流程,會後也建立專家諮詢團隊進行實地輔導,並提供檢驗優惠,希望讓民眾對於社福團體自製食品不再有疑慮,將一次性的愛心化作永久支持的力量。
與會授課的食藥署科長吳希文表示:「食品業者均應符合食安法之規定實施自主管理,衛生機關會透過三級品管之稽查及抽驗等確認食品業者符合相關規定,本次講座邀請社福團體一同參加食安講座,將能使大家更熟悉食安法規,提升產品衛生安全。」
出席的SGS食品安全部博士任志正表示:「SGS很早就投入食品安全推廣,也長期義務輔導公益團體,去年總裁楊崑山到基金會演講後,遂促成這次合作案,公司除了派專業講師免費上課與實地輔導外,也給予優惠的檢驗報價,期望共同善盡企業社會責任,與會單位年營業額加總超過新台幣6,500萬元,希望品質安全提升後每年都能成長10%。」
今年4月份剛通過ISO22000及HACCP評鑑的心路基金會附設慈泰庇護工場主任溫德風表示:「提升食安沒有最好,只有更好,所以我們會持續努力,做出令消費者更安心的食品,讓發展公益財源這條路,走的更長、更穩健,造福更多身心障礙朋友。」張榮發基金會也期盼透過各界的協助,讓這些社福團體能逐步成長為社會企業,邁向永續之路。
 

 


 
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